X
تبلیغات
fun picture - طرز تهیه شکلات کاراملی


مواد لازم :
کیک ( می تونید خودتون درست کنید یا از کیکهای آماده ای که در سوپرها هستند استفاده کنید )
شکلات تخته ای ترجیحا قهوه ای ( شیری )
دلی کارامل 

طرز تهیه :
 ابتدا کیک رو ورقه ای برش می دیم ( تقریبا 4 میلیمتر ) بعد بوسیله قالبی که با دهانه قالب شکلاتمون یکی باشه ، برش می دیم ( من از در بطری استفاده کردم )





 شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و داخل قالب مورد نظر می ریزیم .





 بعد قالب رو روی یه کاغذ روغنی بر می گردونیم تا شکلاهای اضافی بریزه و فقط یه لایه ای از شکلات ،  جداره قالب رو بپوشونه .
 قالب رو بمدت 10 دقیقه داخل یخچال قرار بدین .



 نکته : این شکلاتهای رو از کاغذ روغنی جمع کرده و مجددا می تونید مصرف کنید .


 این دلی کارمله .


 دلی کارامل رو داخل قیف ریخته و بعد در داخل قالب شکلات می ریزیم .






 دلی رو تا اندازه ای بریزید که  تقریبا  4-3 میلیمتر پایینر از سطح قالب باشه چون قراره روش کیک بذاریم .



 در آخر برشهای کیکمون رو روش می ذاریم و قالب رو بمدت 20 دقیقه به فریزر هدایت می کنیم .


 بعد از اینکه قالب رو از فریزر در آوردید ، شکلاتها رو ازش جدا کنید و نذارید وقفه بیفته .
می تونید کمی از دلی کارامل رو داخل حفره شکلات بریزید البته در اینصورت ماندگاری شکلات یک روز خواهد شد .
 این شکلات 4 -3 روز در یخچال و ظرف دربسته  قابل نگهداری است .



موضوعات مرتبط: هنری ، کودکانه

تاريخ : یکشنبه 1392/12/18 | 15:44 | نویسنده : mahdi |
.: Weblog Themes By VatanSkin :.